王品集團董事長 戴勝益：我為何斷絕孩子的退路

作者：李翠卿
出處：親子天下

育有一兒一女的王品集團董事長戴勝益，跟一般的企業家老爸很不一樣。

其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但戴勝益卻完全不做此想。

王品是全台最大餐飲連鎖集團，除了王品牛排以外，旗下事業體還包括陶板屋、夏慕尼、西堤牛排、原燒、聚北海道昆布鍋等 多個品牌，兩岸店數逾百家，年營業額高達五十多億。

但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。

他不只擋了他們的「前途」，甚至還斷了他們的「財路」。明年王品股票即將掛牌上市，戴勝益瀟灑宣布要捐出個人八○％的財產做公益，只各留五％給兒女，而且還設下三十五歲才能動用的限制條款。

他並不打算讓王品變成一個家族企業；他的孩子，只是「戴勝益的兒子女兒」，絕對不會是「王品集團的少東、公主」。

王品這座江山是他自己白手起家打下來的，如果孩子們也想要一座大好江山，那麼，不好意思，請自己努力。


Q你自己是一個什麼樣的父親？教養哲學是什麼？
A我很民主，對小孩幾乎是寬容到極點，對我來說 ，小孩子只要不犯法，做什麼都可以。

我的教養觀跟一般家長不大一樣。很多家長逼著小孩補習、做功課、學很多才藝，但我觀察，很多家長要孩子學東西，只是為了滿足自己小時候的遺憾；而很多被硬逼著學這學那的小孩，長大以後的表現反而比較平庸。為什麼呢？因為他忙著應付父母的期望，根本沒有空閒去發掘自己真正的興趣。

我的小孩一開始都沒學才藝，我也不讓他們補習，等到他們發現自己的興趣時，他會自己來說。像我女兒是在小五那年，才跑來跟我說她想學鋼琴、長笛；我兒子則是在高中時，發覺自己對電腦很有興趣，才開始不斷深入鑽研。我對孩子的課業只有一個要求：只要能夠如期畢業就好，不管排第幾名，我都可以接受。

上課，真的是最重要的事嗎？我小學六年都拿全勤獎，這張獎 狀就像是「貞節牌坊」一樣，為了得到它，你就不能隨便「改嫁」。於是在小學六年中，我錯過了太多重要的事：三年級時，我小阿姨結婚，我沒參加；我阿公、阿嬤過世，我沒去送；我家附近做醮，那是六十年一次的大拜拜，可以想像那是多麼熱鬧的場面，但我也未能恭逢其盛……這些事後回想會讓人遺憾萬分的事，六年來大概有十幾件，而我卻為了那一紙無聊的「貞節牌坊」，全都錯過了，這值得嗎？

所以我很鼓勵小孩請假，只要家裡有需要家族成員參與的事：旅遊、聚餐……沒問題，儘量請假；就連公司開股東會，他們也可以請假旁聽；甚至只要他們感覺今天很想去爬爬山，也可以請假。他們兩個在班上功課沒拿第一名，但請假次數都是第一名，請到最後，老師還打電話問我：「戴先生，你是存心跟學校作對 嗎？」其實我不是要跟學校作對，只是覺得應該要把時間花在真正有價值的地方。

我公司現在也是這樣辦，公司員工只要有重要事情，什麼老婆生孩子、小孩畢業典禮、母姊會，都可以優先請假，人生的關鍵時刻，絕不可缺席。


Q你有刻意幫子女規劃或引導他們未來的生涯嗎？
A我給他們的刻意規劃就是：徹底斷絕他們的後路。早在十幾年前，王品就訂下了「非親條款」，所有幹部的親人都不得進王品工作。我連他們去王品旗下事業打工都不准。拜託！哪個店長敢使喚董事長的兒女啊？那打工有什麼意義？還壞了店裡的規矩。

前不久，我又決定把八○％的個人財產捐出去做公益，僅留給他們各五％，而且要到三十五歲以後才能動用。這下徹底斷絕了他們繼承家產的退路，這樣才能逼出他們的潛力 ！不然他們就會覺得自己橫豎有靠山，不用努力也不用掙扎，甚至不用去「想像」自己以後要做什麼，反正只要回去當王品的繼承人，坐著吃、躺著吃，甚至當植物人都可以活下去，幹嘛還奮鬥？


Q你這種「斷絕小孩後路」的做法，跟你個人的人生經驗有關係嗎？
A我先講一個故事。我小時候家裡養了一隻雞，但我媽從不餵牠，每天早上把牠從雞舍放出來，牠就「咯咯咯」叫著、抖擻羽毛跑到後山去覓食。因為運動足夠，牠的肌肉結實、雞冠鮮紅、羽毛有光澤。後來，我媽把這隻雞關進穀倉，從此那隻雞每天只要吃飽睡、睡飽吃就好，但是牠反而變得垂頭喪氣，不再活蹦亂跳，沒多久就生病死了。

你覺得，小孩做穀倉雞，還是做放山雞好？如果小孩變成穀倉雞，那不是小孩的錯，是父母的錯。

我幼時家 裡很窮，但國中以後，我爸的製帽事業逐漸上軌道，家境變得很好，偏偏我爸又沒「斷絕我的後路」，於是我從一隻放山雞，變成穀倉雞。我念台大中文，中文系的學生出路比較窄，班上同學都很有危機意識，為了前途轉系、輔修什麼的，只有我一路混到底。反正我畢業後有三勝製帽可以待啊，怕什麼？我一直到三十九歲孑然一身離開家族企業，另起爐灶創業，才開始發揮自己的潛力，積極求生存，從穀倉雞又變成野外的放山雞。雖然已經是一隻「老雞」，但那時候我才真正充滿企圖心。

我之前也掙扎過，要不要捨棄家業自立門戶，後來想到洛夫的詩：「如果你迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的繁星。」

而我，不想要失去浩瀚的繁星。

我的體會是：一定要讓小孩走投無路，他們才會闖出屬於他們的生存之 道。每次看到媒體上企業後代跑趴、泡夜店、玩名牌的新聞，我都很不以為然。我覺得這是未富先貴，這種光鮮亮麗的日子過慣了，以後怎麼可能任勞任怨、苦幹實幹？我不要我的小孩不知人間疾苦，而要讓小孩知道人間疾苦的方法，就是先讓他們過得很疾苦。


Q你怎麼讓他們「了解人間疾苦」？
A我有很多朋友都把小孩送去念私立的貴族學校，由司機開著黑頭大轎車接送上下課，同學的爸媽都是有頭有臉的人物。但我的孩子國中以前，都念最普通的公立學校。我女兒國中時，坐她附近的同學，有爸爸當水電工的、媽媽在菜市場賣滷味的，也有同學下課後必須去打工貼補家用。我要我小孩接觸的社會是庶民社會，而不是上流社會，我希望他們了解，那才是大多數人真實的人生。

我對孩子很寬容，很少給 他們訂規矩，但我不會讓他們過得太舒服。我兒子女兒一直到高中，每個月零用錢都只有一千塊，他們如果遭遇什麼困難，通常我也是袖手旁觀。我兒子以前曾跟同學集資了一千美元，想在網路上買電腦，賣方遠在印度。我心想，這八九不離十是個騙局，但我沒說破，眼睜睜看他把錢匯出去被騙，之後也沒幫他善後，他就自己變賣身邊的東西籌錢還給同學。我就是要讓他經歷過慘痛的教訓，他才會知道什麼叫做「陷阱」，這是一門寶貴的功課。

他們兄妹倆出國念書，我事先都沒協助他們申請學校、安排住所；我唯一做的事情就是送他們去機場，給他們一張「留學生活須知」，之後就讓他們「自生自滅」。我女兒到了紐約以後，自己查資料，跟七所學校交涉，爭取面試機會。雖然英文不太通，但憑著筆談、口談、比手 畫腳，竟也讓她弄到一所學校念。解決問題本來就是一種學習，若我什麼都幫他們弄好，甚至還親自帶他們過去，那他們要學什麼？

我告訴他們，出國讀書的目的有四項：文憑、語言、國際觀，以及獨立解決問題的能力。我不要求他們念什麼名校，只要是教育部承認的學校就好，功課也只要「能畢業」就好，所以，我叫他們不要整天待在圖書館，要擴大視野，多體驗文化、多結交形形色色的朋友，深入當地人的家庭這些都比功課還要重要。


Q你的孩子遇到困難，難道都不會跟你求救嗎？
A我很少幫他們收拾殘局，他們早已「習慣」，所以很少求救，因為求救也不大有用。我兒子當兵時在官田新兵訓練營服役，除了要煮飯、整理靶場，晚上還要站衛兵，很操。他常傳簡訊跟我訴苦，說幾乎沒有時間睡覺， 累得快瘋掉，「爸爸不是很有辦法嗎？怎麼不想辦法讓我調單位？」

我一直都不理他，只是勉勵他要忍耐、這是濃縮的學習，直到他退伍前三個月，我才去找他的指揮官。指揮官一看到我的名片，肅然起敬問我：「有何貴幹？」我說：「貴幹是沒有啦，只是聽說我兒子快被你操死了。我是來感謝你的，當兵就是要操才好，如果你這裡很涼，我就想盡辦法把他調走了。」

當天晚上，指揮官找來官田地區的鄉紳辦桌歡迎我。之後就把我兒子調到軍官室修電腦，不用戴鋼盔、打綁腿，還有自己的寢室，讓他最後的當兵生活過得比較爽，不過也只剩三個月了。

我之所以退伍前三個月才去「關說」，是為了讓兒子覺得，這個老爸其實有在關心他，既然「訓練效果」已經達到了，我也不好做得太「趕盡殺絕」啊，哈哈 哈。


Q你覺得你的孩子跟一般養尊處優的企業二代有何不同？
A他們真的比較有憂患意識，我兒子早在高中時，就已經開始用一種「如喪考妣」的態度來摸索自己的人生。爸爸這樣「無情無義」，以後真的要靠自己欸，不緊張點怎麼行？他對電腦很有興趣，高中畢業時，就辛辛苦苦去考了一張 CCIE（Cisco Certified Internetwork Expert）證照。這張證照很難考，他年僅十九歲就考上，是考上這張證照最年輕的華人。我問他：「你考這張證照幹嘛？」他回答：「啊你都斷我後路了，我要自己想辦法啊！」

我兒子女兒現在在紐約讀書，每一次我去看他們，他們都跟我講很多未來想做的計畫。他們這麼有想法，都是因為我斷他們後路，他們得自力救濟啊。

他們對物質缺乏的容忍度也比較高。我去年寒假去紐約看他們，我女兒還是拎著她在逢甲夜市買的、一只不到台幣五百元的大包包。她敢在紐約這個時尚大都會，這麼理直氣壯、毫不自卑的拿著這個夜市包包，有這種精神，我以她為榮。

我兒子跟他女朋友在紐約登記結婚，連捧花都自己紮。因為美國新娘捧花很貴，一束要一百五十美元，自己做成本才七十幾元。登記當天，我看其他人都 穿著豪華的燕尾服，只有他穿著一件四十美元的H＆M西裝，裡頭搭一件圓領的素色上衣。因為沒有領帶，他拿了一支麥克筆現場在衣服上「畫」了條領帶，旁觀者看了都用力幫他鼓掌，我也覺得我這兒子真有創意！這個婚禮，保證他一生難忘。

今年寒假他們回來，我把他們叫過來，宣布我的財產處置計畫。他們其實可以跟我「張」（台語，耍賴）一下，或至少討價還價、看可不可以提高比例，畢竟法律上他們本來可以各得我一半財產，但他們都不假思索就答應了。

因為他們知道，我是愛他們才這麼做的。他們明白，爸爸不給他們財富、不讓他們進公司，都是為他們好。

畢竟，要有血有汗有淚的人生，才是精采的真人生啊！


戴勝益給兒女的「留學須知」
(1) 順利完成學業拿到文憑（成績毋需太好，不能整天待在圖書館）。
(2) 英文要學到非常好，說、聽、寫自如（CNN懂 90％以上）。
(3) 交很多外國朋友（各行業各年齡層均有）。
(4) 遊遍全美國各州、各大城、各景點。
(5) 看遍 N.Y. 的所有歌劇、舞台劇、電影、博物館、美術館。
(6) 每日步行10,000步以上，養成每日運動的習慣。
(7) 在「安全保障」與「固定預算費用」下，極力擴大見聞與視野，千萬不要儲蓄。
(8) 深入當地一般人的生活領域。
(9) 開始練習理財，培養「讓每分錢發揮最大效益的本事」。
(10) 培育第一流的公關技巧（讓大家願意接受你、信賴你、協助你）。
(11) 需熟讀《Taiwan Today 》，以及寄去的經濟資訊剪報，不能與台灣的經濟圈脫節。
(12) 四年內務必完成以上事項，回台創業。

高一地科課本習題解答

第三章
基礎題：CBEDC
進階題：6.B__7.A__8.DE__9.B__10.D.

第四章
基礎題：BDCDD AD
進階題：8.B__9.DE__10.略

高一數理實驗班 天文試卷解答

單選題：
01-10....DCBBC..DEECD.
11-21....CCCAD..DAAAB..D.

多選題：
22.AC
23.A
24.B
25.A
26.C
27.C
28.C
29.AB
30.BC
31.A
32.A
33.AB

填充題：
34.BCH
35.A
36.B
37.B
38.B
39.E
40.略
41.←
42.↑
43.ζ
44.右

計算題：
45.早上10點

99學年上學期第2次段考

高一地科：星座盤 + ch3~ch4.2(不考潮汐) + 時事

高二地科：ch1~ch3 + 時事

高一地理：ch4-2~ch7

公告解題時間

時間：11/30(二)pm6:30-9:00
地點：(觀海1F)預備教室
方式：若還有其他同學等待問問題，每人每次限問兩題後需重新排隊.

觀星心得

今天到台中谷關溫泉泡湯，它有露天湯池，
湯池附近的燈開得太亮了，只好往蒸汽室的方向走。
可見天區不大，不過看得到仙后以及天鵝   還有木星....  

OS：如果能邊泡湯邊看星星多棒
（可能冷風中的星星看久了，現在吸鼻子中）

瑞士小孩不尖叫

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前一陣子，去瑞士玩了兩個星期，頭幾天，總覺得有哪裡不太對勁，但想也想不出來就竟是哪裡不對。後來終於發現瑞士跟台灣最大的不同：

就是瑞士的小孩完全不尖叫…

在台灣，到處都可以聽到小孩的尖叫聲，鄰居的小孩、大賣場裡的小孩、百貨公司裡的小孩、路上的小孩、捷運裡的小孩，無處不尖叫。我非常怕吵，聽見小孩的尖叫聲，真的讓我神經都快斷掉。但常常看到旁邊疲倦不堪的父母，我也不忍心在內心苛責：「究竟是怎麼教小孩的…」只能默默的想：「小孩可能就是天生會尖叫的動物吧…」

但這個想法，在瑞士完全被打破。瑞士小孩不但不尖叫，個個還乖得很。無論是小到還躺在嬰兒車裡的嬰兒，一直到國小年紀的小孩，各個乖巧有禮，即使亂跑也不會脫離父母的視線。瑞士的父母看起來都一派輕鬆，養個小孩，似乎比養狗還簡單。

後來在瑞士各地旅遊，我特別觀察瑞士父母究竟有什麼秘方，每天可以把自己打理的光鮮亮麗(台灣的父母看起來都無力打理自己還兼精神萎靡)，小孩又不吵不鬧，規矩守禮。而且，也很少在路上看到保母，多是父母自己帶著小孩。我只能說，這實在是太神奇了。

後來我發現，瑞士人對於小孩的教養方式很簡單，就是「生活以大人為中心」、「大人做什麼，小孩就做什麼」。跟台灣人完全相反，台灣大人的生活只剩圍著小孩團團轉，婚前的活動，幾乎全部放棄。

但瑞士人可不是這樣做的，大人的活動不會因為小孩停止。而且，絕對不是開玩笑。由於瑞士盛行健行爬山，我在火車上看到一對父母背著登山重裝備，帶著四個小孩，最小的大概三歲，大的不超過十歲。這在台灣，根本是不可思議的事情。(台灣父母不可能帶三歲的小孩登山健行的)

然後在維威(就是EVIAN礦泉水的來源地附近)，我看到更扯的事。大人都在玩帆船，小孩在幹嘛呢？(看來都只有十歲上下)也在玩帆船啊，不過換成小型的帆船而已(旁邊有救生員)。

瑞士的大人要做什麼事，小孩就得去幹嘛。大人在山路上騎越野腳踏車，對不起，只要是脫離嬰兒車的小孩，照樣得騎。在瑞士，沒有大人要配合小孩，大人放棄自己活動這件事。

甚至夫妻用餐也是，要是台灣，夫妻雙方在餐桌上一定只關心小孩，小孩變成大人唯一的焦點。但在瑞士，可沒這回事。我在蘇黎士看到一對夫婦，兩人帶著兩個小孩，一個能走，一個還躺在嬰兒車裡。夫妻兩人談笑調情(是真的在調情)，絕沒小孩說話的份，更不會將餐桌焦點從夫妻互動變成只看小孩吃什麼、小孩有沒有受傷這種無聊事情。

 可是，瑞士的小孩看起來比台灣小孩情緒穩定，看起來也比較幸福，個個都像小天使。 

(有圖有真相。請看看這對夫妻當場有沒有保母？沒有的。所以夫妻相處沒時間不要全部推給有沒有保母。而且兩個人都把自己外表打理得很好，在台灣，有看到穿洋裝跟鞋出去的媽媽？很少吧…多半都穿可怕的休閒服，頭上紮個鯊魚夾就出門了…姑且不論品味，這位爸爸也的衣服看來也是配過的，身上沒有亂七八糟的恐怖服飾。)



可是，瑞士的小孩看起來比台灣小孩情緒穩定，看起來也比較幸福，個個都像小天使。




(我的拍攝技術差，雖然不是很清楚，但看看這個小孩的笑容，這種平靜的笑容，我沒在台灣看過。)



 而且，在瑞士，大人非常尊重小孩，我沒看過有任何大人去逗小孩，例如摸頭捏臉等等把小孩當寵物玩的行為。(但我回程在華航班機上就看到空姐這樣對待乘客的小孩，小孩的父母也認為這很正常，完全不管小孩是否情願。)

相對的，在比較之下，我覺得台灣的小孩非常神經質跟焦躁。後來想想，我覺得很多台灣的夫妻，在生了小孩之後，放棄婚前自己喜愛的活動，不登山、不到高級餐廳用餐、不騎腳踏車；然後生活只剩小孩，賺錢為了給小孩上補習班，生活內容只剩接送小孩，話題也只有小孩。但這樣的行為卻養成經常尖叫躁動的小孩，以及疲倦不堪的父母。

後來，我想台灣小孩的尖叫是有原因的，他們可能藉由不斷的尖叫，想告訴父母，大人太多的注意力，讓他們喘不過氣吧…

PS.可能有人說台灣高級餐廳不歡迎小孩，當然沒辦法帶小孩上高級餐廳。但請大家想想，如果餐廳沒有經常碰到尖叫的小孩，怎麼會不歡迎小孩呢？